Category: Culinair

Már of rijstwater

Veel mensen gooien het water, dat bij het koken van rijst teveel zou zijn, weg. Gooi rijstwater echter nooit meer weg, maar drink het op. Je kan ook
Read More

Indiase kruiden en specerijen

Velen gebruiken voor het het bereiden van gerechten voornamelijk knoflook, uien en masálá. De Indiase keuken echter kent veel meer kruiden en specerijen. Voor zij die geen knoflook
Read More

Lauki koftá

Bereidwijze: 1 lauki (poe) schillen en raspen. In heet water koken en laten uitlekken. Al het water uitpersen. Maak een mengsel van: 1 eetl. dhaniyánpoeder, 1 eetl. gemalen
Read More