Oktober: Vegetarisme Maand
1 oktober was het ‘Wereld Vegetarisme Dag’ (World Vegetarian Day). De ‘Wereld Vegetarisme Dag’ werd voor de eerste keer georganiseerd door de North American Vegetarian Society (NAVS) in 1977. Ook bekend als de ‘Dag van de Vegetariër’. Deze dag is de kick-off van de maand van het vegetarisme (van 1 t/m 31 oktober).
De vegetariër maand wordt afgesloten op 1 november met Wereld Veganisme Dag (World Vegan Day). De dag werd in 1994 opgericht door Louise Wallis ter gelegenheid van de 50e verjaardag van de ‘The Vegan Society UK’.
Wie heeft vegetarisme als eerst bedacht?
Het eetpatroon vanuit het Hindoeïsme en Boeddhisme is vegetarisch en plantaardig. De allereerste vastgelegde geschiedenis van vegetarische voeding stamt zelfs uit de zesde eeuw voor Christus. De Griekse filosoof Pythagoras wordt gezien als de ‘vader van het vegetarisme”.
Waarom vegetarisch eten?
De term vegetarisme is afgeleid van het Latijnse woord vegetus, wat
“levendig, opgewekt, krachtig” betekent. De oorspronkelijke betekenis
van het woord suggereert een filosofisch en moreel uitgebalanceerde
levenshouding.
Er zijn veel varianten op een vegetarisch voedingspatroon, maar de meest
voorkomende zijn: totaal vegetariërs, veganisten, fruitariërs, rauwkost-eters.
Personen kunnen om verschillende redenen vegetariër worden, nl.:
- Geloofsovertuiging
- Spiritualiteit
- Gezondheid
- Medeleven met dieren/afkeer van vleesindustrie
5) Zorg voor het milieu en de economie
De meeste vegetariërs zijn zich er van bewust dat bijdragen aan een
vreedzame samenleving kan door het geweld in zichzelf eerst aan te pakken.
Verder heeft het vegetarisch zijn een hogere, geestelijke dimensie die
ons kan helpen bij het ontwikkelen van onze natuurlijke waardering en
liefde voor God. Volgens de Veda’s en alle andere geschriften van de wereldreligies is het doel van het menselijk leven onze identiteit als dienaar van God in te zien. We zijn niet het tijdelijke materiële lichaam, maar de
eeuwige geestelijke ziel in dat lichaam.
Kortom, is een maand lang plantaardig eten echt wel een uitdaging voor elke persoon om aan te gaan en zodoende geweldloos te leven? Bij een geweldloze levensstijl hoort het geweldloos zijn tegen de natuur in het algemeen en tegen dieren in het bijzonder. Dit kan door bijvoorbeeld bezwaar te hebben tegen het doden van dieren en tegen gebruikte medicijnen bij de vleesproductie die het milieu belasten.
